FOCADES, reconnue par la Région Wallonne depuis plus de 10 ans comme Centre d’Insertion Sociale et Professionnelle (CISP), est une Entreprise de Formation par le Travail (EFT) du secteur de l’HORECA.

La méthodologie de formation pour adultes en EFT a la particularité par rapport aux autres méthodologies de formation d’être compagnonnique.

Ceci signifie mettre le/la stagiaire en apprentissage permanent dans la réalité du terrain et d’apprendre pratiquement au fur et à mesure des 2100 heures maximales de durée de la formation, avec, en résonnance avec la pratique, des parties théoriques au niveau culinaire, service en salle, culture générale et citoyenne, français, math, bureautique, recherche emploi, ….

Les stagiaires apprendront aussi, au fil des commandes que nous recevons, le service traiteur, la cuisine à domicile ou les prestations événementielles.

Durant sa formation, le/la stagiaire fera 3 mois de stage en entreprise afin de mieux connaître le secteur, se rassurer quant à ses compétences acquises ou à acquérir et permettre aux entreprises du secteur de découvrir des personnels à engager.

Notre objectif principal est l’acquisition de compétences et de confiance en soi afin de trouver un emploi correspondant aux désirs et capacités des stagiaires.